Bronvermelding: Bovenstaande video is gemaakt door de Nederlandse Coeliakie Vereniging om een kort en duidelijk inzicht te geven in coeliakie.

Wat is gluten?

Gluten is een groep eiwitten in specifieke graansoorten die aanleiding kunnen geven tot coeliakie. Coeliakie is een chronische aandoening van het darmslijmvlies en het is een vorm van een auto-immuunsysteemziekte. Mensen die coeliakie hebben en gluten blijven eten krijgen een reactie waardoor het lichaam antistoffen aanmaakt die vervolgens de eigen lichaamscellen aanvallen en aantasten. Daardoor raken de darmvlokken ernstig beschadigd waardoor deze afvlakken. Het gevolg daarvan is dat er minder voedingsstoffen kunnen worden opgenomen waardoor de voeding onvolledig verteerd terecht komt in de dikke darm.

Wist u dat? Wanneer mensen met Coeliake gluten eten dat de darmwand zo beschadigt kan raken dat er geen voedingsstoffen meer kunnen worden opgenomen? De gevolgen kunnen groot zijn:

  • (Chronisch) Vermoeidheid
  • Onvruchtbaarheid
  • Depressie
  • Groeistoornis bij kinderen
  • Humeurigheid
  • Bloedarmoede
  • Vitaminegebrek
  • Botontkalking
  • Algeheel gevoel van ziek zijn
Mocht u meer informatie willen hebben omtrendt coeliake en wat deze ziekte betekend voor mensen dan kunt u kijken op: https://www.glutenvrij.nl/glutenintolerant_wat_heb_ik/wat_is_coeliakie